Struffoli, singolare struffolo, dal greco στρογγύλος, rotondo, stesso etimo per Stromboli, Στρογγύλη, (l'isola) rotonda.
Dalla Storia di Delo di Ateneo (F.G.H., IV, 493) sappiamo che: "Nell'isola di Ecate (vicina a Delo), la popolazione di Delo offre ad Iris le cosiddette basynai. Essi sono dei pezzetti di pasta di farina di grano fritti nel miele, ai quali si aggiungono i coccora (forse chicchi di melograno), un fico secco e tre noci."
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